Tisch im Restaurant
Pärchen vor Haus
Gourmet-Küche
Gut gestärkt am Pistenrand
Für einen stilvollen Abend in guter Gesellschaft gibt es in der Genussregion Gstaad viele Orte, die Feinschmecker:innen glücklich machen. Nach einem wundervollen Wintertag treffen sich Gäste in Dinner-Lokalen und erzählen sich, was sie tagsüber erlebt haben. Die Vielfalt ist gross: Spitzenköche und ihre Küchenteams verarbeiten die besten Zutaten zu Lieblingsgerichten für verwöhnte Gaumen und komponieren Mehrgangmenüs zu ausgedehnte Dinner-Sinfonien, die in Erinnerung bleiben. Wer tagsüber entlang der Skipisten stilecht geniessen will, findet verschiedene Köstlichkeiten auf hohem Niveau – das macht Appetit für mehr.
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(c) Unbekannt / The Alpina Gstaad, Gstaad Saanenland Tourismus
Martin Göschel, Executive Chef im The Alpina Gstaad«Als Küchenchef in einem Luxushotel verfolge ich eine nachhaltige Philosophie. Der Offcut Foodtruck gibt uns die Möglichkeit, Food-Waste zu reduzieren und insbesondere tierische Produkte besser zu verwerten.»
Der Food Truck in mitten einer verschneiten Winterlandschaft.
Pasta di Pane auf der Piste
Auf eine exquisite Stärkung am Pistenrand muss tagsüber niemand verzichten: Auf dem «Vorderen Eggli» steht der nachhaltige Offcut Foodtruck, wo mit hochwertigen Fisch- und Fleischabschnitten aus der The Alpina-Küche verschiedene Gerichte gezaubert werden. Pasta di Pane, eine Kreation aus Brotresten entwickelt von Sternekoch Martin Göschel, geniesst man hier bei einem wunderbaren Ausblick über die ganze Ferienregion.
Vitamin D à discrétion
Sonnige Momente auf den schönsten Terrassen in Gstaad geniessen, mit Blick auf verschneite Berggipfel und eine glitzernde Schneelandschaft: Wintersportler:innen entspannen und schlemmen an der frischen Luft bei bester Aussicht in die Ferne.
Wasserngrat
Gstaad Palace
Die Lieblinge der Palace-Society
Für die Performance während der ganzen Saison ist Chef Franz W. Faeh bei der «Palace-Society» beliebt. Kein Wunder, hier bekommen Gäste auch Gerichte auf den Teller, die gar nicht auf der Karte stehen. Und die besten Curries der Region zaubert Ravi Bajaj – auch er ist im ikonischen Hotel ein Star.
Funky Kitchen Chef
Lokale Produkte sind von höchster Qualität. Im Maison Hornberg leitet David Ebner die Küchenbrigade und überzeugt mit einer sorgfältigen Verarbeitung von Naturschätzen aus der Region nicht nur seine Stammgäste. Ein Geheimtipp für unaufgeregte Küche auf höchstem Niveau.
