Léoni Müller
Léonie Müller, propriétaire du magasin GyBi à Saanen, est heureuse de transmettre la tradition historique de la production de moutarde de Saanen.
Spécial? Oui, car il y a rarement autant de variantes de moutarde qui sont toutes commercialisées sous le nom de "Saanesenf". La plupart des familles ont leur propre recette, qui est transmise d'arrière-grand-mère à grand-mère, à la mère et aux enfants. La recette est gardée et non divulguée, car chaque famille a, comment pourrait-il en être autrement, la meilleure recette!