Zwei Personen mit Buch und Koch in weisser Berufskleidung neben einem Holzfass vor einem Gebäude im Freien. ©  CC BY-NC-ND 4.0 Alice Moratti / Gstaad Saanenland Tourismus

Franz W. Fäh mit seinem neuen Buch.

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Gstaader Geschichten mit Franz Faeh

Von Singapur bis ins Saanenland: Küchenchef Franz Faeh hat die Welt bereist und den kulinarischen Geist des Gstaad Palace geprägt. In dieser Folge spricht er über Hochleistung in der Küche, stille Führung und echte Gastfreundschaft.

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