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Gastronomie

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MEGU, The Alpina Gstaad

Alpinastrasse 23, 3780 Gstaad

Detail

Tel. +41 33 888 98 88
Fax +41 33 888 98 89

Beschreibung

Nach dem überwältigenden Erfolg des Flaggschiff-Restaurants in New York eröffnete MEGU seine erste europäische Niederlassung im The Alpina Gstaad. Absolut modern, authentisch und immer wieder überraschend, wurde das japanische Restaurant sofort zum Liebling der Gstaader Szene und hat ein neues kulinarisches Zeitalter im Berner Oberland eingeläutet.
Küchenchef Takumi Murase und Sushi-Chef Tsutomu Kugota wurden im MEGU in New York ausgebildet. Wer die beiden bei der Arbeit beobachtet, erkennt ihr herausragendes Talent auf den ersten Blick. Mit Santoku-Messern bewaffnet entführt das Kochduo seine Gäste auf eine Entdeckungsreise, bei der sie einige der ungewöhnlichsten Zutaten und Gerichte der japanischen Küche kennenlernen.
Am Tresen des Restaurants wird eine breite Vielfalt frisch zubereiteter Sushi- und Sashimi-Spezialitäten serviert, begleitet von einer grossen Auswahl an Sake, darunter auch Raritäten, die eigens für The Alpina Gstaad importiert wurden. Für die Einrichtung des MEGU zeichnet der berühmte Designer Noé Duchaufour-Lawrence verantwortlich, der sich von japanischen Wohnhäusern, Tempeln und antiken Kimonos inspirieren liess. Kiefernholz und zinnoberrote Farbakzente unterstreichen das elegante Ambiente im alpin-japanischen Crossover.


Öffnungszeiten

16.07.2018 - 20.08.2018
Ausser: Montag

21.08.2018 - 23.09.2018
Ausser: Montag, Dienstag

07.12.2018 - 16.03.2019
Ausser: Dienstag

Mittagessen: 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Abendessen: 19:00 Uhr bis 23:00 Uhr


Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass während der Hochsaison die Öffnungszeiten variieren können.





Betriebsferien:

24.09.2018 - 06.12.2018