Le paradis des plaisirs culinaires

La diversité des plaisirs de la table est à l’image de la topographie de la région. Qu’il s’agisse de refuges de montagne ou d’adresses gastronomiques, il fait bon vivre dans notre région. Et les spécialités régionales, avant tout issues de la vache du Simmental, y sont pour beaucoup: outre le fromage d’alpage épicé, un fromage à pâte dure au lait cru des Alpes, vous pourrez y savourer une viande séchée qui doit son niveau de qualité élevé à sa préparation.

Les morceaux de viande crue sont conservés dans un mélange de sel, herbes et épices, avant d’être suspendus pour être séchés. La moutarde de Saanen accompagne d’ailleurs parfaitement un plat de viande séchée. Il ne s’agit pas d’une moutarde, mais d’une excellente sauce piquante aux cerises qui ressemble à la sauce Cumberland.


"J’aime déguster le fromage à rebibe avec des copeaux de truffe et un steak de veau ou de boeuf du Simmental."

Markus G. Lindner
The Alpina Gstaad,
18 points Gault-Millau


CULINAIREMENT UNIQUE EN SON GENRE.

Lors de la publication du classement GaultMillau, le monde de la gastronomie se tourne vers la région de Gstaad. Elle compte en effet le plus grand nombre de restaurants distingués en Suisse. Les 18 chefs primés ont fièrement cumulé, en 2015, 272 points. Des plus grands chefs du monde entier se retrouvent à Gstaad. Vous pourrez y savourer leurs créations en toute tranquillité, loin de l’agitation quotidienne. Les excellentes conditions de travail qui y règnent donnent vie à des recettes de grande qualité. Les séjours gastronomiques dans la région vous réservent de belles surprises, qu’il s’agisse de grands restaurants ou de petites auberges conviviales.


Conseil Gourmet

Saveurs Gstaad est une véritable institution. Il s’agit de anifestations autour du goût qui combinent, tout au long de l’année, l’art culinaire, la culture et le sport. Saveurs Gstaad est une occasion unique de rencontrer et découvrir des cuisiniers et gastronomes de grande renommée.


Gstaad est synonyme d’authenticité alpine, de traditions vivantes et d’intense convivialité dans tous les secteurs.

Saviez-vous que le Saanenland compte quasiment autant de vaches que d’habitants? Dans nos montagnes, il existe 80 alpages exploités. La destination se compose de dix charmants villages de chalets.

Avec ce magazine, notre objectif est de vous donner des conseils précis sur les différentes possibilités qu’offre la région et de bons tuyaux. Faites la connaissance des locaux et laissez libre cours à votre inspiration.

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Gstaad

En plus de Gstaad, la région comprend 9 autres villages de chalets situés entre 1000 et 1400 mètres d'altitude. Aujourd'hui, la marque Gstaad est connue dans le monde entier pour son charme chic et son luxe discret. Mais malgré toute son élégance et sa classe, Gstaad est resté réellement alpin et authentique. On est fier de ses traditions que l'on vit encore de manière authentique. Les visiteurs peuvent profiter de plus de 1000 manifestations tous les ans, dont certains évènements de renommée internationale. Les visiteurs peuvent également profiter d'une hôtellerie haut-de-gamme, d'excellentes possibilités pour faire du shopping le long de la promenade piétonne et d'un aéroport situé à Saanen.

Contact

Gstaad Saanenland Tourismus
Promenade 41
CH - 3780 Gstaad
Tel +41 33 748 81 81
Fax +41 33 748 81 83
info@gstaad.ch

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