7000 vaches

7000 vaches et presque autant d'habitants

Qui ne connaît pas la célèbre vache violette? Elle est devenue connue en faisant la publicité d'une célèbre marque de chocolats. Mais presque personne ne sait qu'il s'agit en fait d'une légendaire vache du Simmental. On trouve environ 7000 telles vaches à Gstaad, c'est à dire une vache par habitant.

200 exploitations agricoles, 80 alpages encore exploités et 7000 vaches: malgré le tourisme, à Gstaad, la tradition alpine est toujours bel et bien présente. Et sans les vaches du Simmental, ici, rien en fonctionne. Le légendaire joueur de tennis Roger Federer en a reçu une lors de sa victoire au Suisse Open Gstaad. Sur la place de Gstaad, une vache en bronze occupe une place d'honneur. On a presque envie de dire: les véritables stars de l'univers des célébrités de Gstaad, ce sont les vaches.

Les vaches du Simmental sont un emblème de la région de Gstaad.
Les vaches du Simmental sont un emblème de la région de Gstaad.

Une vache de caractère

À Gstaad, on n'aime pas entendre des gros mots comme "fumier" ou "grosse vache". Cela ressemblerait presque à du blasphème. Car comme chez les Indiens: les vaches sont des animaux saints. Elles se distinguent par leur fécondité, leur excellente viande et leur bon rendement laitier. Mais ceux qui pensent qu'on les considère ainsi uniquement en raison de leur intérêt économique se trompent. Ce serait sans compter sur ses attributs caractériels, qu'elle partage également souvent avec son maître: simple et adaptable, avec une longue durée de vie et une "peau épaisse". Des qualités qui, dans les régions montagneuses, constituent des avantages, aussi bien pour les animaux que pour les humains. Et si les habitants du Saanenland ont appris une chose, alors c'est bien de pouvoir s'adapter à la fois à la vie campagnarde qu'à la vie un peu plus glamour. Tout cela sans perdre leur identité.

Fréquent à Gstaad: les vaches du Simmental traversent le centre du village.
Fréquent à Gstaad: les vaches du Simmental traversent le centre du village.

D'anciennes traditions plutôt qu'une manifestation de marketing

Et lorsqu'en automne, les vaches quittent l'alpage pour rejoindre la vallée au son de leurs cloches, alors il s'agit de traditions séculaires et non de manifestations de marketing. Les habitants ne sont pas non plus de très grands amateurs d'effets exagérés. Cette authenticité décontractée déteint sur les visiteurs célèbres. Ils apprécient le calme et la simplicité de Gstaad. C'est pourquoi ils s'y sentent bien et deviennent souvent des habitués.

Qui est la plus belle de la région?

La formule de beauté de la vache du Simmental: tête blanche, jambes blanches et bas-ventre blanc. Peau jaune clair à rouge sombre et marron, tâches blanches variables. Même si elle préfère rester calmement en retrait, de temps en temps elle aime se retrouver sous le feu des projecteurs. Lors de fêtes d'alpage comme le «Suufsunntig», lors de concours ou de ventes aux enchères, elle montre ce qu'elle a dans le ventre. Et les propriétaires en savent quelque chose: l'heureux détenteur de la reine du troupeau est aussi fier qu'un acteur qui vient de se voir décerner un oscar. Au moins.

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Gstaad

En plus de Gstaad, la région comprend 9 autres villages de chalets situés entre 1000 et 1400 mètres d'altitude. Aujourd'hui, la marque Gstaad est connue dans le monde entier pour son charme chic et son luxe discret. Mais malgré toute son élégance et sa classe, Gstaad est resté réellement alpin et authentique. On est fier de ses traditions que l'on vit encore de manière authentique. Les visiteurs peuvent profiter de plus de 1000 manifestations tous les ans, dont certains évènements de renommée internationale. Les visiteurs peuvent également profiter d'une hôtellerie haut-de-gamme, d'excellentes possibilités pour faire du shopping le long de la promenade piétonne et d'un aéroport situé à Saanen.

Contact

Gstaad Saanenland Tourismus
Promenade 41
CH - 3780 Gstaad
Tel +41 33 748 81 81
Fax +41 33 748 81 83
info@gstaad.ch

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